Madiran
Le territoire du Madiran labellisé "Vignobles & Découvertes"
Ce label garantit la qualité des prestations touristiques offertes dans le vignoble.
«Concentration, force, texture, associées à l'élégance, rondeur, soyeux, tactiles et pulpeux» voilà ce que l'on dit d'un madiran lorsqu'on le déguste !!
Les cépages
Le tannat est le cépage emblématique du madiran, il lui donne sa charpente et son originalité. Les cabernets franc et sauvignon ainsi que le fer-servadou sont des cépages complémentaires qui apportent sa souplesse à la production.
Le conseil du sommelier
"Il sera parfait pour accompagner viandes rouges, gibiers et fromages..." En effet, le madiran, rouge corsé et charpenté peut être très tannique dans sa jeunesse. Puis il développe des arômes plus épicés avec des notes de torréfaction et de fruits noirs.
Où déguster du Madiran ?
- Visite ou dégustation à la propriété : informations sur le site du tourisme en Vic-Bilh
- Maison des vins de Madiran et Pacherenc de Vic Bilh à Madiran
Allez plus loin
- Jurançon sec ou moelleux, produit par des vignerons passionnés
- Irouléguy, unique vin du Pays basque
- Madiran, corsé et chaleureux
- Pacherenc du Vic Bilh, compagnon des fois gras et desserts
- AOC Béarn, issu des terrasses des gaves
- Les liqueurs servies en fin de repas