Fêtes & marchés
Ici on fête nos produits ! Les spécialités culinaires sont l'occasion de se réunir et de fêter la gastronomie en Béarn Pyrénées Pays basque.
Tout au long de l'année, des rendez-vous que nous vous invitons à partager, s'échelonnent avec les producteurs basques et béarnais :
- En février, Fête du cochon à Arzacq
- En mars, Fête du printemps et des vins du Jurançon
- En avril, mai, Journées du Chocolat, Fête du Cidre, Foire au jambon à Bayonne. Merlu d'avril à Ciboure et Saint-Jean-de-Luz
- En juin, Fête de la Cerise à Itxassou
- En juillet, Saumonade à Navarrenx et Fête du thon à St-Jean-de-Luz
- En août, Pipéradère à Salies de Béarn en Béarn des Gaves
- Entre juillet et septembre, Foires aux Fromages à Tardets dans la province de la Soule, à Etsaut en vallée d'Aspe et à Laruns en vallée d'Ossau
- En septembre, Garburade à Oloron-Sainte-Marie, Fête du gâteau basque à Cambo-les-bains, Fête du Sel à Salies-de-Béarn, Fête du vin d'Irouléguy
- En octobre, Fête du piment à Espelette
- En novembre, Portes ouvertes dans les vignobles du Madiran dans le Nord-est béarnais
- En décembre, La poule au pot est reine à Pau, portes ouvertes dans les vignobles du Jurançon, en Cœur de Béarn.
Allez plus loin
- Les foires gastronomiques locales, les marchés aux produits locaux
- Les spécialités gastronomiques basques et béarnaises
Vélo & FROMAGES
Héritage de la tradition et du savoir-faire local, le fromage de brebis est un symbole du patrimoine basque et béarnais. Souvent associé à un moment de convivialité et de plaisir, il n’en fallait pas moins pour le marier à la bicyclette : rien de tel qu’une découverte des saveurs fromagères du Béarn et du Pays basque pour ponctuer une balade à vélo, après l’effort le réconfort !
C'est le long de la Route des Cols des Pyrénées, entre Hendaye et Larrau, puis de Larrau à l'Aubisque, que se concentrent les producteurs de fromages de l'AOP Ossau-Iraty.
Jurançon, Madiran, Sel de Salies, Agneau de lait des Pyrénées, Blonde d’Aquitaine, truite et saumon des Pyrénées… les bons produits font battre le cœur de notre territoire, et de la ferme à l’assiette il n’y a souvent qu’un pas !